Готовим праздничный стол для встречи 2017 года

Готовим праздничный стол для встречи 2017 года

Центральное место на любом празднике занимает стол, сервированный в подходящем стиле и заставленный различными блюдами. Встреча Нового года – особенный праздник. Хозяйки целый год копят лучшие рецепты, чтобы воплотить их на тарелках в новогоднюю ночь. Вкусное угощение для гостей  не только повышает настроение, но и дарит праздничную атмосферу.

По традиции, в России Новый год пахнет мандаринами, оливье, курочкой в духовке и селедкой под шубой. Такое классическое меню многим приелось, и тогда на помощь приходят новые рецепты и свежие идеи.

Сервируем стол

Декорирование новогоднего стола не менее важно, чем блюда, которые будут на нем стоять. Если вы украшаете весь дом в едином стиле, то не стоит забывать и о столе. В год Петуха актуален как никогда стиль кантри.
Натуральные ткани и материалы должны главенствовать в декоративных деталях. Деревянные подсвечники, натуральные хлопковые салфетки красных тонов, плетеные корзинки для фруктов и хлеба будут смотреться очень оригинально и стильно.

Скатерть также лучше выбрать из натуральных материалов. Если хозяйка дома увлекается рукоделием, можно сделать самодельных петушков из бумаги или картона и расставить по столу.

Также оригинально смотрится электрическая гирлянда, которая петлями раскладывается под скатерть и включается во время застолья. Не стоит забывать и про свечи – они подарят атмосферу волшебства новогоднему застолью.

Чем угостить гостей в новогоднюю ночь?

Запеченная курочка в духовке – волшебное блюдо, наполняющее дом в новогодний вечер аппетитным запахом. При праздновании наступления года Огненного Петуха следует полностью исключить куриное мясо из меню. Также следует ограничить употребление любой птицы – индейки, утки и прочих. Вряд ли символ года одобрит поедание своих сородичей.

Что касается яиц, полностью исключить их из новогодних блюд будет сложно, ведь их крошат практически во все салаты. Беспокоиться не стоит – нежелательна лишь подача их в неизмененном виде, то есть наколотых на шпажки в виде снеговиков или фаршированными.
В виде ингредиента для салата использовать яйца вполне приемлемо. Для тех, кто решил полностью исключить их из блюд новогоднего застолья, есть прекрасная альтернатива – перепелиные яйца.

Встреча 2017 года пройдет идеально у вегетарианцев – это самый настоящий праздник фруктов и овощей. Их  должно быть на столе как можно больше, в самых разнообразных видах – нарезки, салаты, запеченные в духовке или на гриле.

Мясоеды могут добавить к овощам свинину, говядину, баранину и любое другое мясо не птицы. Также приветствуется употребление рыбы в любом виде. На столе обязательно должна быть какая-либо крупа – рис в виде гарнира или суши, роллов, или пшеница.

Из напитков Петух предпочитает легкие игристые вина, шампанское и слабоалкогольные разноцветные коктейли. На новогоднем столе при встрече 2017 года неприемлемо обилие тяжелой жирной пищи, а также крепких алкогольных напитков.